Per mangiare panini, non è necessario andare in un sushi bar. Rolls possono cucinare e se stesso. Questa ricetta condiviso con noi uno dei cuochi del ristorante giapponese. Si scopre molto gustoso! No peggio del sushi bar!
preparazione:
Quindi, prima di riso ebollizione. Figura in Rolla è un componente molto importante, quindi ci sono molte sfumature.
Fig prendere uno speciale per i rulli e sushi, perché è più appiccicoso e quindi sarà meglio rotoli avvolgere e non cadere a pezzi.
Una tazza di riso lavare in acqua fredda finché l'acqua non è ancora chiaro. Quanta acqua è necessario per cucinare: una tazza di riso - un bicchiere d'acqua e un altro 1/5 tazza.
Rice cucinare come segue: portare ad ebollizione sotto il coperchio, e poi rimuoverlo, diminuire il fuoco al minimo e vediamo l'ora di quando il liquido è evaporato. A circa 10 minuti fino a cottura aggiungere la salsa.
Per la salsa, mescolate 2 cucchiai aceto di riso (se non trovate, prendere la mela), 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino sale. Quando il riso è pronto, coprire con il coperchio e lasciare agire per 15 minuti, quindi rimuoverlo.
Per il riso potrebbe funzionare, deve essere freddo, così in attesa che si raffreddi.
Nel frattempo, preparare il ripieno per i rulli. Per fare questo, è possibile utilizzare qualsiasi ti piace: pesce, pollo, gamberi, verdure fresche, crema di formaggio, ecc
Mi piace panini con salmone, cetriolo e crema di formaggio. pesce tagliato in lamine, cetriolo tagliato lunghe strisce sottili.
Quando il riso è raffreddato, iniziano a produrre rotoli. Abbiamo bisogno di un tappeto speciale di torsione rotoli. Lei, così come ingredienti per fare rotoli possono essere acquistati in quasi tutti i supermercati in un reparto speciale.
Mettere sul foglio di nori tappeto, in alto con le mani bagnate diffusione Fig. Il riso non dovrebbe essere fino alla fine del nori. A un'estremità abbiamo messo il nostro ripieno. Deve accadere qui:
Ora, strettamente avvolgere il rotolo con un tappetino. Fondamentalmente il gioco è fatto. Tagliare il rotolo a fette e servire con la salsa di soia, wasabi e zenzero in salamoia.
Se volete cucinare tempurnye rotoli, il rotolo non tagliato a pezzi e cuocere tempura. Per fare questo, mescoliamo due uova, due cucchiai di salsa di soia e farina. Farina necessaria per ottenere un impasto liquido.
Rotolo immerso in pastella e fritte finché l'olio a doratura. Olio in una padella o casseruola friggere dovrebbero essere sufficienti.
Mettete il rotolo su un tovagliolo di carta, poi tagliate a fette.
Buon appetito!
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