Kvas per me - è solo una bevanda estiva. Pertanto, prima non ho pubblicare le loro ricette Kvas. Ho davvero pochi, ma oggi voglio parlare il più favorito. E 'questa ricetta kvas continuo a chiedermi di esso. Beh, io non sono avido, che condivido con tutti :))
Allora, che cosa avrà bisogno di:
Borodino pane
uva passa
miele
acqua
zucchero
lievito
Una pagnotta di pane fette tagliate Borodino e asciugato in forno - abbiamo bisogno di biscotti. Se sono anche un po 'Bree - non ti preoccupare. Invece di Borodino, è possibile utilizzare qualsiasi altro pane di segale.
Ora prendiamo 1 tazza di acqua tiepida, mettere 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di lievito secco e mescolare fino alla completa dissoluzione Miele.
Prendete un po 'grande contenitore come un secchio o padella, cracker mettere, 1 tazza di zucchero, 30 grammi di uva passa, e riempire con acqua. L'acqua ha bisogno di 5 litri. Lasciare riposare per mezz'ora.
Poi versare l'acqua con il miele e mescolare il lievito, la copertura con garza o un panno e rimuovere in un luogo caldo.
Dopo 1-2 giorni kvass è pronto. Il tempo di cottura esatto è difficile dire, tutto dipende dalla temperatura, quindi deve essere periodicamente provare. Se il gusto del dolce - che significa, non è ancora pronto. Se aspro - pronto, ma ancora una volta, il concetto di "Sour" affatto di loro, in modo da provare.
Bene e ancora preparare filtro e si può bere. negozio Brew in frigo.
Se ti piace la ricetta kvass - per la vendita, come. Non si rendono difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!