Borscht per il cavolo nero, aglio e pomodoro incollare

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Continuo lo zakatok tema. Oggi voglio condividere con voi una ricetta per l'inverno borscht in quanto rende la mia mamma.

Quando il tempo è breve, e sarebbe auspicabile e ricchezza molto rosso Borschik - si apre un vaso e... woo-a-la!
Deliziosa zuppa - è quasi pronto!

ingredienti:

1,5 kg di cavolo
1 kg di barbabietola (bordeaux)
1 kg di cipolla
1 kg di carote
1 vasetto di buon concentrato di pomodoro (380 gr.)
1 tazza di olio vegetale
Articolo 1.5. l. sale con un piccolo scivolo

2 cucchiai. l. zucchero senza scivoli
4 cucchiai. l. 9 aceto%
2 teste d'aglio medi
1 tazza di acqua
1 h. l. pepe nero macinato
10 piselli pimento
1 cucchiaio. l. miscele di erbe (aneto, prezzemolo, basilico)
4 pz. foglie
1 radice di prezzemolo o stelo 3 con sedano verde (opzionale)

preparazione:

1. Lavare e pulire tutte le verdure e radici.

2. Le carote, barbabietole grata.

3. Cipolle tagliate a dadini.

4. Cavolo chop, versare 0,5 Art. l. sale, mescolare delicatamente strofinare le mani.

5. In una pentola mettere le carote e barbabietole, versare un bicchiere di acqua, agitare e lasciar cuocere.

6. Dopo 10 minuti, aggiungere il cavolo, mescolate e continuate a cuocere.

7. In ciotola a parte fritti in olio vegetale fino a cipolle marrone dorato.
buccia aglio e tritare o messo attraverso una pressa. Disporre l'arco. Ci versare anche pepe e prezzemolo triturati.

Prezzemolo o sedano non è ingredienti obbligatori, ma borsch con loro più piccante e saporito. Oh, così buono che tutti sono invitati a supplemento.

8. Mettere il contenuto della padella in olio vegetale 1/3.

Mettere in una padella, piatto è molto buono concentrato di pomodoro, mescolate e lasciate soffriggere un po '.

9. spostamento fritto in una ciotola, che spegne tutte le principali verdure.

10. Rabboccare l'olio rimanente, coprire la padella con un coperchio e proseguite la cottura un'altra mezz'ora.

11. Quasi zuppa finito bisogno di sale e condire con lo zucchero. Aggiungere peperone, erbe secche e alloro.

10 minuti prima di spegnere il fuoco - Versare l'aceto e mescolate.

12. Banche precedentemente sterilizzati, cotti coperchi. Riempire travi sterili caldi - zuppa bollente e immediatamente extra.

13. banche Spun bolliti coperchi, e poi capovolti sulla carta e il coperchio coperta.

Lascia per un giorno, e poi effettuare un deposito.

Ecco un borschets abbiamo trasformato!

Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!

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Grazie per aver letto fino alla fine!

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