Deliziosa casseruola di verdure con besciamella bianca. Sarà una cena deliziosa per tutta la tua famiglia. Le verdure più ordinarie preparate in questo modo risultano sempre fragranti e moderatamente soddisfacenti. La vellutata besciamella e il formaggio fuso viscoso conferiscono un gusto speciale a questo piatto. Questo contorno di verdure al forno completerà perfettamente qualsiasi piatto di carne e piacerà a tutta la famiglia.
Preparare una casseruola di verdure con besciamella non è affatto difficile e dai prodotti più convenienti. Anche un cuoco alle prime armi può gestire questo piatto.
Assicurati di cucinare una tale casseruola di verdure con le zucchine nella stagione estiva-autunnale. È semplice e incredibilmente delizioso!
Ingredienti:
- zucchine - 400 g
- patate - 400 g
- pomodori - 400 g
- formaggio - 100 g
- latte - 400 ml
- burro - 40 g
- farina - 2 cucchiai. l.
- uova - 1 pz.
- sale - a piacere
Ricetta passo passo
1. Una zucchina di media grandezza, del peso di circa 400 g, tagliata a cerchi di circa 4-5 mm di spessore.
Tagliare tre patate medie a fette il più sottili possibile.
2. Anche tre o quattro pomodori di media grandezza vengono tagliati a cerchi sottili.
Lubrificare la teglia con olio vegetale. Questa quantità di ingredienti è calcolata per uno stampo con un diametro di 24 cm.
Nella forma preparata, disponi alternativamente i cerchi di zucchine, patate e pomodori.
3. Preparare la besciamella. Mettere 40 g di burro in una padella calda. Aggiungere 2 cucchiai al burro fuso. l. farina, mescolare e aggiungere un po' di sale.
Cuocere il burro con la farina per altri 2-3 minuti a fuoco medio fino a quando il composto non si scurisce leggermente.
4. Aggiungere 400 ml di latte a questo, mescolando continuamente. Per evitare grumi, è più conveniente mescolare con una frusta.
Cuocere fino a quando la salsa non si addensa e togliere dal fuoco.
5. Aggiungere un uovo alla salsa e mescolare bene con una frusta.
6. Salate un po' sopra le verdure preparate e versate subito la besciamella.
7. 100 g di tre formaggi su una grattugia grossa.
Spolverizzate il tutto con sopra il formaggio grattugiato.
8. Mettiamo la casseruola in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 50 minuti.
Tiriamo fuori dal forno la casseruola finita e la lasciamo raffreddare leggermente. Servire caldo.
La casseruola si è rivelata molto gustosa, succosa e profumata. Assicurati di cucinare una tale casseruola nella stagione delle verdure fresche.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com