Antipasto di zucchine semplicemente fantastico! È perfetto per diversificare il menù del giorno. Anche sulla tavola delle feste, non sarà superfluo. Questo antipasto con zucchine e noci risulta insolitamente gustoso e profumato. Si abbina a qualsiasi piatto di carne e contorni.
Preparare un tale antipasto è semplice e facile dai prodotti più convenienti. Si rivolge anche a chiunque aderisce a un menu magro o dietetico.
Nella stagione delle zucchine, assicurati di provare questo antipasto di zucchine con noci, è incredibilmente gustoso e semplice!
Ingredienti:
- zucchine - 500 g
- noci (sbucciate) - 100 g
- prezzemolo - 25 g
- aglio - 3-4 chiodi di garofano
- salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
- sale - 1/2 cucchiaio. l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo le zucchine.
Prendiamo 0,5 kg di zucchine e le tagliamo a cubetti. Trasferite le zucchine tagliate a dadini in una ciotola. Salare con circa mezzo cucchiaio di sale. E ci mescoliamo. Lasciamo le zucchine per 15 minuti in modo che lascino andare il succo.
2. Mentre le zucchine sono in infusione, preparate il resto degli ingredienti.
Tritare finemente 25 g di prezzemolo fresco.
100 g di noci tritate a coltello.
3. La zucchina ha già rilasciato il succo, lo scoliamo dalla ciotola.
Distribuiamo le zucchine preparate in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno morbide. Togliete le zucchine dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
4. Trasferire le zucchine cotte in una ciotola. Se c'è del liquido, lascialo nella padella.
Qui, alle zucchine, versate le noci tritate, mettete il prezzemolo tritato. Spremere attraverso la pressa 3-4 spicchi d'aglio e versare 1 cucchiaio. l. salsa di soia. Mescoliamo tutto. La merenda è pronta.
L'antipasto di zucchine si è rivelato molto gustoso, appagante e fragrante. Si prepara velocemente, molto semplicemente e i prodotti sono tutti molto convenienti ed economici. assicurati di cucinarlo, è ottimo per tutti i giorni e sulla tavola delle feste.
Videoricevuta
Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com