Non avrei mai pensato che l'orzo perlato potesse essere così delizioso! Ora l'orzo non si attacca a me. Si scopre che può essere preparato in modo tale che tutti chiederanno un additivo. Risulta molto gustoso!
In precedenza, ho usato l'orzo perlato principalmente solo per i sottaceti. Non ho mai cucinato il porridge con esso, l'ho cucinato molto raramente per un contorno - e si è rivelato così così.
Ma recentemente ho trovato una ricetta per l'orzo. Ci sono proporzioni e ingredienti perfetti. E, soprattutto, senza problemi. E ancora più veloce)))
Quindi, laviamo accuratamente i cereali più volte.
Versare 3 tazze d'acqua nella padella, aggiungere l'orzo. Non appena bolle, cuoci a fuoco vivo per circa 7 minuti, quindi scarta l'orzo in uno scolapasta o in un setaccio.
Ora cuciniamo una seconda volta. Versare nella padella l'acqua rimanente (due bicchieri), mettere l'orzo, salare a piacere. Cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso (ma a bollore) sotto il coperchio.
Quindi aggiungere un po' di verdura o burro, mescolare e può essere adagiato sui piatti come contorno. Oppure puoi mangiare senza tutto, come il porridge.
Buon Appetito!
Ecco gli ingredienti e le proporzioni:
orzo - 1 bicchiere
acqua - 5 bicchieri
sale qb
olio vegetale o burro
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