Antipasto estivo di pomodoro profumato e molto gustoso per tutti i giorni. Questa è una delle opzioni rapide per marinare i pomodori. I pomodori sono insoliti, leggermente piccanti e con un gradevole sapore agrodolce. Per preparare un antipasto del genere, avrai bisogno di 5 minuti di tempo attivo e solo 20 minuti per il decapaggio. Quando apparecchiate la tavola, l'antipasto sarà pronto.
Questa opzione di antipasto è ottima per qualsiasi contorno, in particolare per i piatti di carne. Può anche essere un insolito sostituto di un'insalata di verdure estiva.
Prova questa variante di antipasto veloce al pomodoro sott'aceto, è molto gustoso ed estivo!
Ingredienti:
- pomodori di media grandezza - 5 pz.
- prezzemolo - 1 mazzetto
- aglio - 2 spicchi
- Pepe nero macinato
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- aceto di mele (puoi usare la tabella 9%) - 1 cucchiaio. l.
- Grani di senape di Digione (francese) - 1 cucchiaio. l.
- sale - 1/2 cucchiaino. l.
- zucchero - 1/2 cucchiaino. l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, preparate i pomodori. Tagliateli a fette spesse circa 1 cm. I pomodori a polpa soda e di media grandezza sono i più adatti per questo antipasto.
Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo.
2. Aggiungere 0,5 cucchiaini al prezzemolo preparato. sale, 0,5 cucchiaini zucchero, 1 cucchiaio. grani di senape o senape normale. Qui spremiamo 2 spicchi d'aglio attraverso la pressa. Aggiungere il pepe nero macinato.
Versare 1 cucchiaio in questa miscela. l. mela o tavola 9% aceto e 3 cucchiai. l. olio vegetale. Amalgamare bene la marinata.
3. Ricopriamo i cerchi di pomodori preparati con la marinata su un lato e li accatastiamo uno sopra l'altro.
4. Metti i pomodori in un contenitore e copri con un coperchio o pellicola. Mettiamo i pomodori così preparati in frigorifero per circa 20 minuti in modo che siano marinati.
Tiriamo fuori i pomodori finiti dal frigorifero e serviamo in tavola.
L'antipasto di pomodoro si è rivelato molto gustoso, profumato di agrodolce nel cous cous. Un tale antipasto può essere preparato almeno ogni giorno, poiché per prepararlo ci vogliono letteralmente 5 minuti.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com