Ingredienti: patate, riso, formaggio fuso con funghi, dado di brodo di pollo, carota media 🥕, cipolla, sedano, peperone surgelato tritato, limone, sale, zucchero, coriandolo macinato, olio di semi di girasole con estratto nero aglio
Metodo di cottura:
Tritare finemente la cipolla e il gambo di sedano; grattugiare le carote per le carote coreane - strisce non troppo lunghe. Metti sale e zucchero nelle carote, schiaccia con le mani e aggiungi il coriandolo macinato. Lasciare le carote per 20 minuti.
Tagliare le patate a cubetti medi; Sciacquare bene il riso e asciugarlo.
Versare l'olio vegetale in una padella e mettere le cipolle con il sedano, una fetta di limone; fate soffriggere e dopo 1-2 minuti aggiungete le carote e i peperoni surgelati affettati. Friggere, mescolando continuamente.
Nella stessa padella mettete il riso essiccato, spostando da parte le verdure. Il riso può essere fritto con la padella spenta.
Far bollire l'acqua, mettere le patate. 7-10 minuti prima della fine della cottura, mettere le verdure fritte con il riso e il dado di brodo di pollo.
Prendi qualsiasi formaggio fuso a pasta molle. Ho il sapore dei funghi, in questa zuppa risulta deliziosa. Aggiungere 1-2 cucchiai alla zuppa già preparata, mescolare bene. Lasciare in infusione per un massimo di 10 minuti e servire con i cracker. Puoi già togliere il limone dalla zuppa.