#cookpad4 Buon compleanno alla community di Cookpad! Auguro a tutti una grande felicità, un ottimo umore e una cucina deliziosa ed emozionante, in cui troviamo sia ispirazione che calore; e davvero alla ricerca di ricette indimenticabili con un gusto speciale.
Ingredienti: Per la base al cioccolato: farina (di cui 50 gr di farina di mais), zucchero, burro, Topping al cioccolato di albicocca, uova, lievito, sale e vaniglia, Per la base di cagliata: ricotta, zucchero, ricotta, uova, cocco trucioli
Metodo di cottura:
Sciogliere il burro e mescolare con il topping di cioccolato Abriko.
Mescolare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere con un mixer.
Unire la farina con un pizzico di sale e il lievito. Lievito per impasto: soda, acido citrico e amido di mais. Unire il burro raffreddato e la guarnizione con la massa di uova. Mescolare e versare negli ingredienti secchi. Lo strato di cioccolato dovrebbe essere come una densa panna acida.
Unire la ricotta con lo zucchero e le uova. Frusta. Aggiungere la ricotta e le scaglie di cocco, mescolare bene.
Coprire la forma con pergamena e versare alternativamente al centro: 2 cucchiai di cioccolato e 1 cucchiaio di ricotta. Quindi mescolare leggermente con un movimento circolare. Invia al forno. Una volta che la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo.
Spolverizzate sopra lo zucchero a velo o fate una crema a piacere.