Finest pasta lievitata, succosa ripieno - molto insolito e delizioso.
Ingredienti per la pasta:
1 tazza di yogurt
uovo
1 h. l. sale
1 h. l. zucchero
400 gr. farina
11 gr. lievito secco
olio vegetale
Per il ripieno:
300 gr. fagioli bianchi (o rosso)
50 once burro
cipolla
2 spicchi d'aglio
sale
pepe nero in polvere
luppolo-suneli
Coriandolo fresco verde
E burro per ungere le torte finiti.
preparazione:
1. Fagioli ammollo durante la notte in acqua fredda e pulita.
L'acqua viene poi scaricata, sostituire con una nuova ciotola e mettere a cuocere con fagioli sul fuoco per circa 2 ore. fagioli pronta è buono per riscaldarsi e strofinare con un cucchiaio.
2. Mescolare tutti gli ingredienti secchi per la pasta. Fare un buco nel mezzo della mischia, versarlo kefir e uovo rotto.
3. Impastare la pasta non si attacca alle mani. Lasciare l'impasto in una ciotola sotto un asciugamano per 15 minuti.
4. Poi lubrificare la tabella con olio vegetale, mettere l'impasto e continuare ad impastare l'olio per fare lievitare loro saturare. È possibile versare l'olio, ma non più di tre volte.
5. Togliere l'impasto in una ciotola e mettere in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
6. spicchi aglio buccia e friggere in olio vegetale, aglio sé non è necessaria nel piatto, ma il suo sapore e aroma dovrebbero andare nell'olio.
7. Cipolle puliti, tagliati a dadini e friggere nello stesso burro all'aglio.
8. Anche tagliare coriandolo. Se non ti piace il verde, non è possibile aggiungere, ma è il gusto più interessante.
9. Da chicchi di scaricare l'acqua, ma non tutti, lasciare un po 'per il riempimento succosa. Mash fagioli in salsa, o utilizzare un frullatore.
10. Aggiungere i fagioli e sale e pepe, hop-suneli, coriandolo, un po 'di burro e cipolle fritte insieme a tutta l'olio vegetale in una padella.
11. Mescolare bene e dividere il riempimento in tre sfere - come torte volontà.
12. Fornendo l'impasto diviso in tre parti.
13. Mani ingrassare con olio vegetale e impastare la palla impasto in un pancake. Nel mezzo di un ripieno la mise fagioli.
14. Montare i bordi della pasta verso il centro, ma farlo con molta attenzione. La pasta è tenera e quindi non ha bisogno di fare movimenti bruschi e ruvidi, altrimenti rotto.
Zaschipat pasta, cercando di rimuovere l'aria all'interno del pellet.
15. Rinviare le tortillas ripiene di pasta preparati con un involucro di cibo fino a quando sarà Preriscaldare il forno a 250 gradi.
Durante questo periodo la pasta aumenterà un po 'e diventare più elaborato.
16. Teglia e spennellare con olio di trasferire la torta-lobiani.
Mash dita torta, ossa delle dita, ma non un mattarello.
Essere sicuri di fare un sacco di punture con una forchetta attraverso la lobiani superficie torta non è male gorgogliare durante la cottura.
17. Lobiani forno per 10-15 minuti, fino a quando i marroni torta.
Mentre lui se ne frega, sciogliere 50 g. burro.
Lobiani uscire dal forno e subito abbondantemente unta con il burro fuso.
Coprire la ciotola torta più grande, in modo che essi si saranno ammorbidite.
Lobiani con fagioli pronto!
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!