E ha quasi bruciato l'appartamento.
Ciao! Mi chiamo Andrey Bunbich, sono un pasticcere e l'autore di questo blog. Di recente, su Instagram Stories, ho condiviso come ho preparato il mio primo dolce. La storia ha sollevato molte domande e ho deciso di scrivere un articolo separato su questo argomento.
Ho preparato il mio primo dessert all'età di 7 anni e per molto tempo ho creduto che questa fosse un'età abbastanza precoce per cucinare da soli. Ma nei commenti mi hanno scritto molte persone che hanno iniziato anche prima di me.
Un paio di persone hanno affermato di aver iniziato a cucinare da sole all'età di 3 anni. La prima cosa che hanno fatto sono stati i panini caldi al formaggio. E qualcuno, all'età di 5 anni, ha cucinato la sua prima Charlotte.
Non ricordo esattamente perché all'improvviso ho deciso di cuocere una torta, ma molto probabilmente ho incasinato qualcosa a scuola e ho deciso di fare ammenda in questo modo.
Non appena i miei genitori partirono per il primo incontro a scuola, mi misi al lavoro. Per prima cosa, ho impastato l'impasto in charlotte. Ho scelto questa torta perché mia madre la cucinava più spesso e memorizzava semplicemente gli ingredienti necessari e il processo di cottura.
Poi spezzò le mele, le impastò con l'impasto, le versò in uno stampo e le mandò a cuocere nel nostro forno a gas. Se pensi che mi sia preso del tempo e sia rimasto in cucina per seguire il processo, allora non è stato così.
Appena la torta fu in forno, partii per giocare con i fratelli. Mi sono tranquillamente dimenticato di Charlotte. Non mi ricordavo nemmeno di lei nel momento in cui i miei genitori sono tornati a casa.
Ma mia madre sentì subito che qualcosa non andava in casa. E come non sentirsi qui quando tutta la cucina era già in fumo. Esattamente in quel momento mi sono ricordato di Charlotte.
Per fortuna i genitori sono tornati in tempo e non c'era il fuoco. Ma Charlotte ha sofferto lo stesso. Quando la torta si è raffreddata, mia madre ha tagliato con cura tutto ciò che era bruciato. Charlotte si è quasi dimezzata, ma è diventata commestibile. La mamma ha chiamato tutti a tavola e ci siamo seduti a prendere un boccone di tè con il mio primo capolavoro culinario.
Non ricordo esattamente se fosse gustoso o meno, ma questa Charlotte rimarrà nella mia memoria per il resto della mia vita. Sono molto grato a mia madre che non mi ha rimproverato per questo incidente. Al contrario, mi ha parlato delle regole di sicurezza con il forno e ha iniziato a coinvolgersi in tutti i modi nel lavoro in cucina.
Forse è così che mia madre mi ha instillato l'amore per la cucina dei dolci e sono diventata quello che sono ora. Questa è l'intera storia.
Ricordi cosa hai cucinato per la prima volta nella tua vita e a che età? Fateci sapere nei commenti.