Antipasto delizioso per una tavola festiva! Rotolo facile con formaggio di sgombro!

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Involtini di sgombro festivi con formaggio
Involtini di sgombro festivi con formaggio
Involtini di sgombro festivi con formaggio

Questi involtini di sgombro festosi con formaggio diventeranno una vera decorazione della tavola!
Questo è un antipasto abbastanza economico e facile da preparare, ma molto gustoso!

Gli involtini festosi di sgombro con formaggio sono semplicemente fantastici nel gusto e nell'aspetto!
Anche chi non ama molto il pesce vorrà sicuramente provarlo.

Ingredienti:

  • sgombro fresco congelato - 3 pz.
  • formaggio - 200 g
  • limone - 1/3
  • aneto - 1 mazzo
  • sale qb
  • pepe nero macinato - a piacere

Ricetta passo passo:

1. Scongelare il pesce.
Ogni carcassa viene lavata, rimuoviamo le interiora e la testa.
Tagliare le alette laterali.
Tagliare lo sgombro lungo la pancia fino alla coda e rimuovere con cura la cresta e le lische.

2. Salare ogni filetto di sgombro, pepare e bagnare con il succo di limone.

3. Per il ripieno, tre formaggi su una grattugia grossa.
Tritare finemente un mazzetto di prezzemolo.

4. Mescolare il formaggio grattugiato e l'aneto tritato.

5. Mettere il ripieno di formaggio su una delle metà del filetto di sgombro.
Coprire con la seconda metà.
Correggiamo il ripieno in modo che sia all'interno dello sgombro.

6. Avvolgiamo strettamente la carcassa di pesce ripieno con un filo.

7. Metti lo sgombro preparato in una teglia, copri con un foglio.
Mettere in forno preriscaldato a 180ºC.
Infornare per circa 45 minuti.
Negli ultimi 5 minuti di cottura togliete la carta stagnola dallo stampo e fate rosolare il pesce.

8. Raffreddare i panini al forno a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
Rimuoviamo i fili.
Tagliamo i panini freddi.
Se il pesce è tritato male, può essere messo nel congelatore per 20 minuti.

9. Questi rotoli possono essere preparati in anticipo.
Avvolgere i rotoli freddi finiti nella pellicola trasparente e congelare.

Gli involtini di sgombro delle feste sono belli, profumati e molto gustosi.
Lo sgombro al forno si sposa bene con il ripieno di formaggio all'aneto.
Provalo! Tu e i tuoi ospiti adorerete questi involtini di sgombro!

Involtini di sgombro festosi
Involtini di sgombro festosi

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La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com

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