Come cucinare non la colazione, ma una cena completa e sostanziosa a base di pomodori e uova

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Come cucinare non la colazione, ma una cena completa e sostanziosa a base di pomodori e uova

Pomodori e uova sono una combinazione classica. Il più delle volte, tuttavia, vengono cucinati per colazione e molto semplicemente: tagliare un pomodoro, friggerlo un po ', versarlo con un'omelette o solo uova, ottenerlo - cibo.

Ma se applichi un po 'di immaginazione, puoi prendere uova, pomodori, un po' di formaggio e preparare un piatto principale, che può anche essere integrato con un contorno (conterrà salsa).

La pasta e anche qualche tipo di cereale si sposano bene con queste "uova in casa". Ecco una patata - non molto, non suona con lui. Tuttavia, puoi fare a meno di un contorno - solo il pane, che immergerai nella salsa risultante - è anche delizioso.

E cucinare è facile come sgusciare le pere.

Prendiamo:

  • Pomodori, preferibilmente carnosi - in base al numero di mangiatori, tenendo conto di quante uova cucinerai per porzione;
  • Uova - dal numero di pomodori;
  • Cipolle: prendi una cipolla grande e non piccante, non puoi sbagliare;
  • Passata di pomodoro - 1-2 cucchiai per aggiungere un sapore più ricco alla salsa;
  • Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
  • Formaggio grattugiato - a tua discrezione, quanto;
  • Spezie ed erbe aromatiche - quelle che tu stesso ami;
  • Bene, olio e sale.

Come cuciniamo:

Tagliare con cura il quarto superiore dai pomodori - il "coperchio". Non puoi tagliare un quarto dei pomodori, ma meno: qui vedi di persona, possiamo fare una pentola con un pomodoro. La parte tagliata può essere lasciata intera (quindi chiudere il pomodoro ripieno), oppure potete tagliarla in salsa.

Poi puliamo la polpa dal pomodoro, tritiamo anch'esso finemente.

Taglia la cipolla a cubetti e friggi fino a quando non diventa trasparente. Quindi - aggiungere le talee di pomodoro tritate alla cipolla e cuocere a fuoco lento, condendo con la pasta e anche con acqua (guarda lo spessore, se tutto è molto denso - aggiungi acqua). Alla fine, salare la salsa, condire con aglio schiacciato e altre spezie a piacere.

Ora accendiamo il forno a 160-180 gradi e, mentre si sta scaldando, rompiamo un uovo in ogni pomodoro. Cospargere di sale e pepe, cospargere di formaggio grattugiato sopra. Se avete lasciato il "coperchio", copritelo con i pomodori.

Versare la salsa risultante in una teglia, mettere i pomodori e mandare al forno fino a quando l'uovo non afferra.

Buon appetito!

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