Benvenuto nel mio canale!
Qui condivido la mia esperienza di perdita di peso, mantenimento del peso, nonché ricette per piatti a basso contenuto calorico con il calcolo di KBZHU.
Brevemente su come sono riuscito a perdere 63 chilogrammi:
Molto più facile: contiamo calorie e BJU (per la salute e la qualità del corpo) e più magro su prelibatezze gustose!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per cucinare la carne di manzo.
L'altro giorno stavo facendo magie ai fornelli, decidendo di cucinare un pezzo di manzo. Ho cucinato, cucinato e alla fine mi sono reso conto di avere un banale manzo alla Stroganoff, ma meno calorico e grasso del solito.
Per preparare il piatto ho utilizzato i seguenti ingredienti:
- 445 g di manzo magro
- yogurt naturale - 160 g,
- 2 cipolle medie - 200 g
- 15 g di farina di riso integrale,
- concentrato di pomodoro - 5 g,
- aglio essiccato, pepe, sale, luppolo suneli qb.
Cucinando.
La prima cosa da fare è tagliare la carne di manzo a fettine sottili.
Più sottili sono i pezzi, più velocemente cuocerà il piatto. Ma molto dipende anche dalla qualità della carne.
Mandiamo pezzi di carne di manzo tagliati a fettine sottili da friggere a fuoco vivo. Ho unto la padella con un filo d'olio.
Mentre la carne è fritta, tagliare la cipolla a semianelli sottili.
Non appena il liquido in eccesso evapora e la carne è leggermente fritta, aggiungete le spezie: sale, pepe nero, aglio secco e un pizzico di luppolo-suneli.
Mescolare e aggiungere la cipolla direttamente alla carne. Friggere le cipolle fino a dorarle.
Puoi friggere la cipolla separatamente e aggiungerla alla carne, ma per me questo è un problema inutile e non influisce in modo significativo sul gusto.
Non appena la cipolla sarà fritta, aggiungere la farina e mescolare bene. Quindi aggiungere lo yogurt e il concentrato di pomodoro, riempire d'acqua e mescolare in modo che non rimangano grumi.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è cotta. Questo può richiedere da 10 minuti a 30 minuti, a seconda della qualità della carne che stai utilizzando.
Servi con il tuo contorno preferito. Ottimo con grano saraceno, bulgur, riso o patate lesse.
Buon Appetito!
KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 123, B - 13,6, F - 4,8, U - 5,9
Puoi guardare la video ricetta:
✅Potete guardare molte altre ricette nel catalogo a questo link.