Insalata di Glekhurad. Non avrei mai pensato che potessi sorprendermi con un'insalata di verdure fresche

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Sembrerebbe un'insalata normale. Ma mi è piaciuto molto con questo condimento! Se non l'hai provato, lo consiglio! Questa insalata dovrebbe contenere anche ravanelli. Ma si è scoperto che andava bene, molti nitrati, quindi ho deciso di immergerlo completamente in acqua all'inizio)) In generale, l'ho cucinato senza ravanello.

Trito tutte le verdure. Cetriolo, pomodoro, cipolla, peperone e cavolo cinese. Puoi usare qualsiasi insalata croccante al posto del cavolo.

Macina le erbe (aneto e prezzemolo). Se vuoi, puoi aggiungere il coriandolo. Unisco tutte le verdure e le erbe tritate in un'insalatiera.

Frigo le noci in una padella. Può essere messo nel microonde per 1,5 minuti. Trito circa un terzo delle noci con un coltello, non troppo finemente.

Macina il resto delle noci in un frullatore in piccole briciole.

In un contenitore a parte unisco olio d'oliva, aceto di mele, pepe nero e sale. Mescolare bene. Qui - noci tritate in un frullatore e aglio tritato finemente. Il ripieno è pronto. Lo aggiungo alle verdure.

Mescola e servi. È meglio condire l'insalata appena prima di servire.

RICETTA:
• Cavolo cinese - 3 foglie
• Cetrioli 2-3 pz.
• Pomodori - 3 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Ravanello - 5-6 pezzi.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Prezzemolo
• Aneto
Rifornimento:
• Olio d'oliva - 5 cucchiai.
• Aceto di mele - 1 cucchiaio.
• Noci - 70-80 g
• Aglio - 2 denti.
• Pepe nero
• Sale

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