Carne "sottosopra". Prima cucino, poi metto in salamoia

Admin

Perché "sottosopra"? Perché prima cucino la carne e solo dopo la marino. Quanto è gustoso e succoso, non te lo dirò nemmeno. Vale sicuramente la pena provare! E, soprattutto, nessuno crede che sia cucinato a casa!

All'inizio la carne veniva cotta in forno, leggermente ricoperta di olio. Niente sale e niente spezie! A 250 gradi - 15 minuti, poi finché sono teneri a 180 gradi. Ho mostrato in dettaglio come controllare se la carne è pronta qui:

Adesso sto preparando la marinata. Ecco cosa ti serve:

• Salsa teriyaki - 4 cucchiai.
• Salsa di soia - 2 cucchiai.
• Aceto di mele - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
• Aglio granulato - 1,5 cucchiaini.
• Timo secco - 1 cucchiaino.
• Sale

Verso la marinata sulla carne ancora calda, la faccio raffreddare e la metto in frigorifero per tre giorni. Se ne hai bisogno molto urgentemente, puoi usare un aspirapolvere, quindi è pronto in un giorno.

Provalo! Non riesco a descrivere quanto sia delizioso! Sul tavolo di Capodanno: cosa ti serve!

Guarda il video: ci sono altre due ricette che non sono meno interessanti))

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