Ogni specie di funghi richiedono un trattamento speciale ed elaborare il pezzo. E finferli bisogno marinata speciale per i funghi delicati skhranit per l'inverno.
Ricetta marinato finferli con le cipolle e le carote
ingrediente:
Galletti (purificata) - 1,3 kg
Cipolla - 150 g
Carote - 250 g
piselli pimento - 10 pz.
A 1 litro. marinata:
Articolo 1.5. l. sale
2 cucchiai zucchero
3 cucchiai 9 aceto%
preparazione:
Finferli messi in una pentola profonda, aggiungere acqua fredda per portare ad ebollizione, togliere la schiuma, bollire 5 minuti.
Drain, volpi sciacquare con acqua fredda.
Anche in questo caso versare volpi con acqua fredda, aggiungere il sale, lo zucchero e le carote, bollire, ebollizione a fuoco medio fino a quando tutti i funghi non lo fanno stabilirsi. Aggiungere la cipolla e cuocere per 5 minuti.
Aggiungere l'aceto e portate a ebollizione, mescolate accuratamente.
Scomposto in vasetti sterilizzati, insieme con la marinata, rullo, vibrazione, avvolgere e lasciate raffreddare. Rimuovere i funghi per il magazzinaggio.
Al momento di servire cospargere con erbe fresche, cipolle o aglio tritato.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!