Prendete nota su questa splendida ricetta per una deliziosa carne di maiale in salsa d'arancia. Egli è così buono, gustoso e bello, che il 100% sarà il vostro preferito su qualsiasi pasto in famiglia.
ingredienti:
1,5 kg di lonza di maiale sulle ossa
sale
pepe
Per la salsa:
2 arance
2 cucchiai. l. salsa di soia
1 cucchiaio. l. miele liquido
1 dente. aglio
sale
pepe nero in polvere
preparazione:
1. Maiale lavaggio lombo sotto l'acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Arancione lavare pulito l'aglio.
3. In un tegame a spremere il succo di arance. Versare il succo in aceto, salsa di soia, miele liquido.
4. Aggiungere il succo di chiodo di garofano tritato di aglio, sale qb, piccante e pepe nero.
5. Mettete una casseruola sul fuoco, portate a bollore, abbassare la fiamma e far bollire giù il sugo della metà. Egli deve essere moderatamente spessa e molto aromatico.
6. secca di maiale preparato salviette, ancora una volta, deve essere completamente asciutto.
7. Scaldare una padella a secco di ghisa o di altro fondo pesante.
8. Mettere in una padella e fritto di maiale su tutti i lati a fuoco alto, tra i lati frontali. Così i succhi di frutta a base di carne sono sigillati all'interno di un pezzo di carne di maiale e, infine, ottenere un molto succosa.
9. Trasferire la lombata di maiale in una teglia da forno, cospargere su tutti i lati da un grande sale e pepe nero appena macinato.
10. Con pennello in silicone di maiale generosamente lubrificare con salsa d'arancia.
11. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
12. Mettere il modulo in forno caldo e cuocere per 1 ora.
13. Poi ridurre la temperatura a 180 gradi, ottenere di nuovo la carne e strofinare salsa di petto. Cuocere in forno per altri 20 minuti.
14. Ridurre la temperatura a 170 gradi, salsa di pennello e ripetere la stessa cosa 3 volte più a lungo diminuendo il calore.
La carne nel forno dovrebbe essere esattamente 100 minuti.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!