Una coscia di tacchino cotta al forno in una manica risulta essere molto aromatica, particolarmente gustosa, succosa e tenera, dietetica. Questo piatto soddisferà sicuramente la tua famiglia a pranzo oa cena. È adatto anche per una festa festiva.
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Ingredienti:
Tacchino (coscia) - 1300 gr.
Aglio - 1 sbchk.
Olio vegetale - 40 ml.
Rosmarino fresco - 2 wht.
Sale e spezie qb
Ricetta passo passo:
Prepariamo i prodotti necessari per arrostire le cosce di tacchino nella manica.
Laviamo la carne, la asciugiamo con un tovagliolo. Rimuoviamo, se presenti, i peli dalla pelle.
Lubrificare le cosce con olio vegetale e metterle in una forma altamente resistente al calore. Quindi cospargere di spezie per pollo o carne, sale. Lasciamo marinare per mezz'ora a temperatura ambiente, coperti con un tovagliolo o un canovaccio.
Puliamo lo spicchio d'aglio dal guscio, sciacquiamo, tritiamo. Togli le verdure dai rametti di rosmarino. Cospargere le cosce con aglio e aghi di rosmarino.
Imballiamo con cura il modulo in una manica misurando la quantità richiesta di pellicola dal rotolo. Legare saldamente i bordi con i morsetti. Facciamo diverse forature con un ago.
A proposito, se i morsetti nella confezione sono fuori, la manica può essere legata con fili ordinari. Oppure taglia una striscia larga 1 centimetro dal bordo del rotolo, tagliala in 2 parti: ottieni due nastri.
Cuociamo il tacchino a 180 gradi per circa 30 minuti in forno preriscaldato. Quindi lo tiriamo fuori, tagliamo la manica al centro e mettiamo in forno per cuocere la carne fino a doratura. Mi ci sono voluti 20 minuti. Quando si cuoce la carne in uno stampo, si forma molto succo.
La deliziosa coscia di tacchino al forno è pronta. Servire con qualsiasi contorno, ho cucinato il riso con verdure surgelate in una pentola a cottura lenta.
Buon appetito!
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