L'insalata, che viene preparata tutto l'anno a partire dai prodotti disponibili, viene servita con piatti di carne, eventuali contorni e consumata nei giorni di digiuno. Solo 40 Kcal anche con panna acida. Se ti piace sgranocchiare e includere frutta e verdura crude nella tua dieta, prepara un mix con cavolo, carote e una mela verde.
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco - 300 g
Carote - 1 pz.
Apple - 1 pz.
Panna acida - 50 g
Aneto, cipolle verdi - 30 g
Sale, pepe nero - a piacere
Ricetta passo passo:
Passaggio 1: prendi la spesa nell'elenco. Nella mia ricetta, la panna acida funge da condimento, ma qui sono possibili opzioni: oliva, mais, girasole olio, con aceto di vino o succo di limone, balsamico o un goccio di sciroppo d'acero / miele, maionese, mostarda. Cioè, cambiando la salsa del condimento, ogni volta che ottieni un nuovo gusto dal più semplice piatto di insalata. Scegli mele che siano varietà verdi forti, agrodolci, a seconda della stagione.
Passaggio 2 - Prima di tutto, lavo verdure, frutta ed erbe aromatiche con acqua fredda, le lascio asciugare. Tritate una parte del cavolo cappuccio a listarelle sottili. Taglia con cura con un coltello o usa una grattugia / trituratore. Lo spessore della paglia può essere modificato a tua discrezione. Aggiungere subito un pizzico di sale e, mescolando, strofinare con un certo sforzo con le mani. In questo modo, il cavolo rilascia il succo e diventa più morbido e l'insalata stessa ha un sapore migliore.
Passaggio 3: rimuovere lo strato superiore dalle carote (se radici giovani, lavarle accuratamente con una spugna, non puoi sbucciarle). Tre trucioli piccoli o grossolani (come preferisci). Più succosa e dolce è la carota, meglio è. Aggiungere alle fette di cavolo.
Fase 4 - Sbucciare la mela profumata e tagliarla in tre trucioli grossolani o tagliarla a cubetti. La mela dovrebbe essere sentita. Con esso, l'insalata ottiene freschezza, acidità fruttata. Lo inviamo a una ciotola da lavoro.
Passaggio 5 - Aggiungere una manciata di erbe fresche tritate: piume di cipolla e aneto. Forse il tuo altro preferito. Ci mescoliamo.
Passaggio 6 - Condire con panna acida, sale e cospargere di peperoncino macinato. Agitare dall'alto verso il basso, ungere tutti gli strati con panna acida, assaggiare, regolare la quantità di spezie. Ecco, l'insalata di cavolo è pronta.
Passaggio 7 - Trasferire l'insalata con cavolo, carote e mela in un contenitore pulito e servire immediatamente.
Buon appetito!
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)
Tutte le nostre ricette si trovano sul sito: https://vilkin.pro