Un'ottima alternativa ai biscotti acquistati in negozio sarà sempre fatta in casa, soprattutto perché puoi aggiungere frutta secca, semi, noci, lino e semi di sesamo. È del tutto possibile fare a meno di aggiungere grano o altre farine. La farina d'avena può essere usata intera, oppure puoi tagliarla in piccole briciole usando un frullatore. Regola anche la dolcezza a tua discrezione. Quindi, a casa, puoi facilmente preparare un trattamento dietetico sano.
Ingredienti:
- Farina d'avena - 170 g
- Banane - 1 pz.
- Noci - 2 cucchiai l.
- Fiocchi di cocco - 3 cucchiai l.
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Cannella in polvere - 1/5 cucchiaino l.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Per preparare biscotti di farina d'avena dietetici, il primo passo è preparare il cibo. Prendi una banana matura, ma non troppo matura, altrimenti diventerà nera. Trita tu stesso le noci o acquista i chicchi pelati. Oltre alle noci si possono prendere anche arachidi, anacardi, nocciole, mandorle.
Versare la farina d'avena in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua bollente. Serve pochissima acqua, letteralmente 50 ml, in modo che i fiocchi la assorbano completamente e si gonfino. Altrimenti, la farina d'avena per i biscotti potrebbe essere troppo liquida.
Mentre i fiocchi si gonfiano, schiaccia la banana matura con una forchetta fino a renderla liscia. A parte questo, non sono necessari altri dolcificanti.
Versa la noce di cocco nella ciotola della banana schiacciata. Darà al fegato un aroma caratteristico e un leggero scricchiolio sui denti.
Macina le noci fino a ottenere una mollica fine. È qui che torna utile un frullatore. Puoi versare le noci in un paio di sacchetti di cellophane e passarci sopra con cautela con un mattarello fino a raggiungere la dimensione della briciola desiderata.
Quindi, versare le noci in una ciotola con cocco e banana. Aggiungi la cannella in polvere lì.
Guida in un uovo di gallina fresco: aiuterà i componenti della farina d'avena ad aderire meglio l'uno all'altro.
Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Combina la farina d'avena gonfia con una massa fragrante di cannella, banane, scaglie di cocco. Dopo che tutto è stato mescolato, puoi procedere a disporre gli spazi vuoti su una teglia.
Foderare una teglia con carta da forno o pellicola. Il rivestimento selezionato deve essere unto con olio vegetale, dopodiché, con un cucchiaio normale, stendere piccole porzioni pulite di farina d'avena.
È necessario cuocere i biscotti dietetici di farina d'avena per un quarto d'ora (se il forno era caldo) a una temperatura non superiore a 170 gradi. È meglio servire caldo o completamente raffreddato, insieme a tè/caffè. Se i biscotti giacciono su un piatto fino al mattino, si seccheranno leggermente e inizieranno a sgranocchiare un po '.
Buon appetito!
Autore: Julia Smirnykh
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